Article(s) archivé(s) de la catégorie Actualites

Vin chaud aux épices

Aussi connu sous le nom de glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, mulled wine, candola, vinho quente… en fonction de l’endroit où vous vous trouvez. Inutile de dire qu’il semble que presque tout le monde aime un vin chaud. Et honnêtement, je pense que vous aussi.

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Diwali, fête des lumières

C’est certainement la fête hindoue la plus gaie, célébrée par les communautés du monde entier. Cette fête nationale indienne célèbre le retour de Rāmā dans son royaume avec sa femme Sītā. Des milliers de petites lampes illuminent les rues et les bâtiments pour indiquer le chemin à

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Que manger à l’automne ?

Lorsque l’air commence à se refroidir, nous savons qu’il est temps de modifier notre alimentation. Nous laissons derrière nous les mets les plus légers de l’été et nous nous dirigeons vers la richesse des produits de la saison automnale. QUELS GOÛTS PRIVILÉGIER ? Nous commençons à privilégier

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Atelier de cuisine ayurvédique

La cuisine de l’Inde du Sud (Kerala, Tamil Nadu) puise sa source dans l’Ayurvéda. L’alimentation a une place importante en Ayurvéda. La cuisine est saine, savoureuse et facile à réaliser. En Ayurvéda, un système de guérison naturel mis au point en Inde il y a des milliers

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Les doshas au travail

Septembre, c’est la rentrée. Il est temps de retourner au travail ! (Pour ma part, j’ai travaillé tout l’été, c’est la haute saison ici mais c’est peut-être différent pour vous). Après l’article sur les doshas en vacances, voici un aperçu des doshas au travail… et de la

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Les doshas en vacances

Quelle est votre nature ayurvédique pendant les vacances ? Les doshas sont déroutants pour beaucoup de gens. (Si vous ne savez pas de quoi je parle, allez sur cette page et testez votre dosha !). C’est souvent en observant les doshas chez d’autres personnes que ça commence

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Qu’est ce que l’Ayurvéda ?

Chez CURRYCOCO, nous cuisinons chaque jour dans le respect de la tradition indienne (l’Ayurvéda). Mais qu’est ce que l’Ayurvéda ? Aujourd’hui, je partage volontiers avec vous la définition simple et et précise du Québécois Jonathan Léger Raymond. L’ayurvéda est une médecine multi-millénaire issue de l’Inde. Elle propose

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Les principes de la cuisine ayurvédique

En Ayurvéda, la préparation des aliments est une partie importante de tout le processus de digestion, d’assimilation et de nutrition. Tout le monde peut apprendre à cuisiner en suivant les principes ayurvédiques. Il existe quelques directives simples. • Le goût qui accompagne un aliment en particulier renseigne

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6 conseils ayurvédiques d’automne

Nutrition ayurvédique à l’automne L’Ayurveda, qui signifie en sanskrit « science de la vie », est un système de santé holistique d’origine indienne. Elle intègre l’alimentation ayurvédique, la méditation, les exercices de respiration appelés pranayama, la médecine à base de plantes et bien sûr le yoga. L’alimentation ayurvédique porte une

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La crêpe balinaise

La crêpe qui fait le buzz. Je vous raconte tout ce que vous voulez savoir sur la crêpe balinaise, ce dessert qui intrigue : l’origine, la couleur, la garniture, comment la manger…   Pourquoi Bali ? Mon coeur balance entre l’Inde et l’Indonésie. Voila près de 30

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