LA CARTE
THALI, repas complet
Plateau poisson
14.90 €
1 dalh, 1 curry de poisson style Kerala, 1 accompagnement, 1 dessert.
Plateau végétarien
12.90 €
1 dalh, 1 curry de légumes style Varkala, 1 accompagnement, 1 dessert.
ENTRÉES
Dalh
3,00 €
Soupe de lentilles corail au lait de coco et citronnelle. Aussi bon chaud que froid !
Crevettes à la cardamome
4,50 €
Curry de crevettes à la cardamome et au tamarin avec un popodum. En entrée froide ou amuse-bouche à l’apéritif.
Masala dosa
3,50 €
Crêpe indienne (farine de lentilles et de riz) fourrée à la pomme de terre Bombay et ses chutneys (menthe, coco, tomate).
PLATS
Curry de poulet style Bombay
9,50€
Un curry parfumé et légèrement épicé, sauce à base de tomates.
Curry de poisson style Kerala
11,50 €
Un curry de cabillaud au lait de coco. Sa saveur irrésistible est due au « kokum » une prune séchée et légèrement fumée du Kerala.
Curry de légumes style Verkala
8,00€
Un assortiment de légumes de saison cuit à la vapeur avec une douce sauce au lait de coco, tomates et épices. Sans matière grasse !
ACCOMPAGNEMENTS
Riz basmati
1,00 €
Le basmati est un riz à grain long originaire d’Inde. C’est l’un des riz les plus parfumés au monde.
Chapati breton
1,50 €
Version bretonne du pain indien à base de farine de riz et de sarrasin. Sans gluten comme tous nos plats !
DESSERTS
Crêpe bollywood
3,00 €
Crêpe à base de farine de riz et de sarrasin. Garniture au choix : marmelade citron ou confiture pommes-caramel au beurre salé.
Compote ayurvédique
4,50 €
Compote ayurvédique de fruits aux épices douces. Le pruneau apporte la note sucrée.
Crêpe balinaise
3,00 €
Crêpe à base de farine de riz, fourrée au coco grillé. La couleur verte naturelle est obtenue grâce à l’extrait de pandan.
BOISSONS
Jus détox
1,50 €
La boisson santé par excellence : curcuma, gingembre, citron. Le remède des Indiens pour garder la forme !
Thé indien aux épices
2,00 €
Le véritable « masala tea » aux 5 épices. Noir ou au lait, sucré ou non selon votre goût.
