Article(s) archivé(s) de la catégorie Actualites

Herbe ayurvédique : la coriandre

Cette plante puissante est comme un médicament. Des feuilles aux tiges en passant par les graines et les racines, chaque partie est utilisée et chacune offre une saveur différente. Partout dans le monde, elle est largement utilisée comme condiment, garniture ou décoration sur les plats. La coriandre

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Ma routine ayurvéda.

Comment suis-je tombé dans le chaudron ayurvédique ? Mon premier contact a eu lieu, il y a 30 ans au spa de l’hôtel Four Seasons à Ubud-Indonésie, avec un massage Abhyanga. Magique ! Puis quelques temps plus tard, lors du premier voyage en Inde j’ai vraiment pris conscience

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Vata, Pitta et Kapha

Les trois forces énergétiques de la nature. Vata, Pitta et Kapha sont les noms des doshas, l’un des concepts les plus connus de la tradition ayurvédique. Mais qui sont-ils ? Les doshas sont des forces énergétiques de la nature, des principes fonctionnels qui nous aident à mieux

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Recette purifiante de printemps

MANGER DES ALIMENTS PLUS LEGERS. Pendant les mois d’hiver, nous sommes naturellement attirés par les aliments sucrés, acides et salés pour atténuer les qualités sèches et légères de la saison froide. Cela peut provoquer dans le corps une accumulation du dosha Kapha (eau et terre). Au printemps,

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Les bienfaits de la cuisine ayurvédique

Nous avons un lien fort avec la nourriture. Lorsque nous sommes heureux, nous festoyons avec la nourriture. Quand nous sommes tristes, nous nous réconfortons avec la nourriture. L’alimentation a un sacré pouvoir. Elle remplit nos estomacs et affecte également notre esprit. Elle peut à la fois nous

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Soupe de carotte au cumin

Je vous propose un plat d’hiver avec des légumes bretons et quelques épices indiennes pour la saison Kapha. L’hiver : la saison Kapha L’Ayurveda reconnaît l’hiver comme la saison kapha. Il se caractérise par un temps froid, une sensation de lourdeur, une humidité accrue (généralement sous forme

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Recette du lait d’or

BONNE ANNEE les CurryLovers ! Ca y est, 2020 est derrière nous. Tout le monde mérite le bonheur et une bonne santé et CURRYCOCO peut modestement vous aider à atteindre la joie et le bien-être grâce à nos recettes ayurvédiques. Les ateliers de cuisine et le blog

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Recette Dhal de Betterave

La betterave, beetroot en anglais*, est un légume racine que l’on peut cuisiner de multiples façons (jus, salade, curry…). La saison de la betterave s’étend de juillet à janvier, c’est donc un excellent légume à manger cuit tout au long de l’hiver. À tous ceux qui n’aiment

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Vous êtes ce que vous digérez.

Vous connaissez le vieil adage «vous êtes ce que vous mangez». Cette citation a été utilisée par les médecins et les parents pour nous motiver à manger des aliments plus sains. Il existe une autre façon de tirer le meilleur parti de notre alimentation avec ce nouvel

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7 épices d’automne-hiver à tester.

Le vent fraîchit, les feuilles craquent sous nos pieds… C’est l’automne, et nous sommes attirés par des aliments plus chauds et plus lourds. Voila le moment d’ajouter du piquant à notre vie ! Les épices donnent non seulement de la saveur à nos plats, mais elles peuvent

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