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Voici un jeune arbre de « feuilles de curry » heureux et en pleine forme à Etel (Bretagne sud). Nos amis du Kerala (Inde) nous ont offerts 5 pousses il y 3 ans. Les 1ères fleurs vont éclore dans quelques jours ! C’est l’occasion de vous parler de cet

« Vous ne pouvez pas acheter le bonheur, mais vous pouvez acheter une tablette de chocolat et c’est un peu la même chose, non? » « Cela m’a laissé un mauvais goût dans la bouche. » Ces citations nous donnent une idée de la façon dont la nourriture et ses goûts

Hey les CurryLovers, JOYEUSES FETES ! Serge et Jean-Jacques vous souhaitent Mille Saveurs de Bonheur. L’ingrédient incontournable du moment c’est bien sûr le chocolat. Sensuel et luxueux, le chocolat évoque le désir et la gourmandise. Il réchauffe le cœur et l’estomac, améliore l’humeur et chasse la dépression !

C’est en novembre que je récolte les graines de fenouil sauvage ! Le fenouil (foeniculum vulgare) est une épice rafraîchissante à la saveur sucrée avec une légère amertume. Son goût rappelle celui de la réglisse. Les graines sont à utiliser entières ou moulues. Sautées dans du ghee,

Il y a un léger pincement dans l’air. Il est temps de se couvrir davantage !  Nous sommes en saison Vata avec une prédominance des éléments air et espace où le prana est abondant. L’automne est sec, rugueux, venteux, irrégulier, froid, subtil et clair. Toutes ces qualités

Le Chyawanprash est utilisée depuis des milliers d’années pour revitaliser le corps et l’esprit et participe à un mode de vie sain. Il est composé de plantes exceptionnelles de l’Himalaya et d’autres régions d’Inde : plus de 35 ingrédients naturels reconnus pour leurs propriétés médicinales, fruits, herbes

Selon l’Ayurveda, toute bonne santé commence par l’alimentation et la digestion. La nourriture est notre médecine. Cette sagesse se trouve non seulement dans ce que nous mangeons, mais aussi comment et quand nous mangeons et comment nous préparons nos aliments. La nourriture est considérée comme un médicament

Au cas où vous l’auriez manqué !! Pourquoi boire de l’eau chaude le matin ? Commencer la journée par de l’eau chaude. Comme vous le savez sans doute, l’ayurvéda conseille de commencer la journée par un verre d’eau chaude. Tous ceux qui ont suivi ce rituel ont