Pourquoi chaque repas devrait contenir les 6 goûts ? Vous connaissez le dicton « Vous êtes ce que vous mangez » ? Il prend une réelle importance en ayurvéda, qui enseigne que la nourriture vous affecte à la fois physiologiquement et psychologiquement. Tout ce que vous mangez
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Comment faire une soupe d’automne healthy ? La soupe de butternut à l’ail, au fenouil et au gingembre offre chaleur et réconfort. Après un été à absorber l’énergie du soleil, la courge fraîche est mûre, sucrée et prête à être consommée. La terre nous offre ce légume
Lire la suite →Avez-vous déjà goûté à une cuillere de ghee fondu sur du riz ou un kitchari ? Miam-miam ! Si vous avez déjà eu la chance de découvrir les qualités riches et nourrissantes de ce nectar doré, vous comprendrez pourquoi le ghee est un incontournable dans la cuisine
Lire la suite →Comme vous le savez j’aime la cuisine simple, rapide et goûteuse. A l’automne les caractéristiques de Vata sont exacerbées (froid, mobile et sec). Je vous propose d’équilibrer votre Vata à partir de ses caractéristiques opposées en cuisinant des textures onctueuses et chaudes à partir d’ingrédients aux saveurs
Lire la suite →Cette gourmandise est parfaite pour le passage de l’été au début de l’automne. En cuisine ayurvédique, nous observons les qualités et les effets d’une recette selon ses ingrédients, afin de créer des repas qui maintiennent notre corps en équilibre. Ce changement de saison est un défi potentiel
Lire la suite →Pendant les vacances nous sommes souvent en déplacement ou en balade en extérieur. Je vous propose une recette d’en-cas pour booster votre énergie ! Qu’est-ce qu’Ojas ? En Ayurvéda, Ojas est l’énergie vitale qui favorise la santé et l’immunité. Ojas est l’essence qui donne aux tissus force
Lire la suite →L’idée que certains aliments se digèrent bien ensemble tandis que d’autres ne le font pas – est peut-être nouveau et un peu étrange pour vous. Mais selon l’Ayurveda, c’est un élément essentiel pour comprendre comment bien manger, tout autant que découvrir sa constitution ayurvédique et son état
Lire la suite →Les longues heures passées devant les téléphone, tablette et écran d’ordinateur engendrent fatigue et sécheresse des yeux ! « Art of Living France » vient de publier une vidéo géniale et très pédagogique sur le yoga pour les yeux. Je vous invite à suivre les conseils de gymnastique oculaire
Lire la suite →Le savez vous ? Le millet est une graminée à petites graines cultivée depuis la nuit des temps. L’Inde en est le plus grand producteur. Cette plante a croissance rapide, résiste à la sécheresse, de plus elle est adaptée aux sols pauvres. Vous pouvez acheter du millet
Lire la suite →Voici un jeune arbre de « feuilles de curry » heureux et en pleine forme à Etel (Bretagne sud). Nos amis du Kerala (Inde) nous ont offerts 5 pousses il y 3 ans. Les 1ères fleurs vont éclore dans quelques jours ! C’est l’occasion de vous parler de cet
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