Au cas où vous l’auriez manqué !!
Pourquoi boire de l’eau chaude le matin ?
Commencer la journée par de l’eau chaude. Comme vous le savez sans doute, l’ayurvéda conseille de commencer la journée par un verre d’eau chaude. Tous ceux qui ont suivi ce rituel ont vu d’énormes résultats et une amélioration de leur santé physique, mentale et émotionnelle. Tout le monde le conseille ! Lire l’article
L’infusion CCF est un remède ayurvédique traditionnel pour la digestion. CCF signifie cumin, coriandre et fenouil. Elle est efficace pour apaiser et faciliter la digestion et favoriser une détoxication très douce. Lorsque les Pittas deviennent déséquilibrés, ils sont susceptibles de ressentir une détresse digestive, comme une indigestion, des brûlures d’estomac et des ballonnements. Cette infusion aide à apaiser et à calmer l’intestin. Lire l’article
Septembre, c’est la rentrée. Il est temps de retourner au travail ! (Pour ma part, j’ai travaillé tout l’été, c’est la haute saison ici mais c’est peut-être différent pour vous). Voici un aperçu des doshas au travail et de la façon dont ils agissent dans un contexte professionnel. Lire l’article
La betterave, beetroot en anglais*, est un légume racine que l’on peut cuisiner de multiples façons (jus, salade, curry…). La saison de la betterave s’étend de juillet à janvier, c’est donc un excellent légume à manger cuit tout au long de l’hiver. À tous ceux qui n’aiment pas les betteraves (comme moi avant mes voyages en Inde) : elles deviennent plus sucrées au fur et à mesure de la cuisson. J’ajoute un soupçon de jaggery pour réduire l’amertume ! Lire l’article
Salade de concombre à l’indienne
Je suis content de partager cette recette pleine de saveurs, ma salade indienne préférée de l’été ! Super simple à faire, cette salade de concombre est hydratante et parfumée aux graines de cumin et parfaitement épicée avec des piments verts. Garnie d’arachides moulues grillées et de coriandre, cette salade est prête en moins de 10 minutes ! Lire l’article
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