Tout le monde parle des résolutions du Nouvel An. Perdre du poids. Mangez mieux. Faites plus d’exercice. Ces mêmes objectifs recyclés chaque janvier sont pour la plupart abandonnés en février. Et si cette année, au lieu de vous fixer des objectifs, vous construisiez une routine quotidienne ?
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Et si vous preniez soin de vous cet hiver ? La saison des cures hivernales en Inde est ouverte et s’étend de novembre à mars. Une cure ayurvédique en Inde n’a jamais été aussi accessible. Le taux de change EURO/ROUPIE est actuellement favorable aux Européens ! Le
Lire la suite →En Ayurveda, l’asafoetida équilibre les doshas, particulièrement pour les personnes de nature Vata, car elle aide à stabiliser et à régulariser leur alimentation. Elle est souvent ajoutée aux plats pour améliorer la digestion et prévenir les flatulences.
Lire la suite →Vous rêver de prendre soin de vous de manière approfondie ? Vous vous posez des questions sur le choix du centre ayurvédique ? Vous n’osez pas partir seul.e en Inde ? Que vous recherchiez une cure de rajeunissement, de gestion de stress, détox ou gestion du poids
Lire la suite →Et si vous profitiez de l’été pour planifier votre prochaine cure ayurvédique en Inde ? Que vous recherchiez une cure de rajeunissement, de gestion de stress, détox ou gestion du poids ou simplement vous reconnecter à vous-même, vous vous posez des questions sur le choix du centre
Lire la suite →Quelle est cette mixture chaude et crépitante que l’on verse sur le chutney de coco ? C’est le tadka, non pas une recette mais une technique culinaire de la diététique ayurvédique. Le mot tadka est utilisé à la fois pour désigner la méthode de cuisson et l’huile
Lire la suite →La tisane de fenugrec et de fenouil combine la douceur et le parfum agréable du fenouil avec la note amère du fenugrec, mais avec un goût doux. C’est la boisson idéale au printemps car elle assèche en saison Kapha. Elle est réconfortante et vous détend. Le fenugrec
Lire la suite →Ce tonique aux couleurs vives allie la douceur des betteraves et des carottes, le salé du céleri et les notes poivrées des radis, de l’ail et du poivre noir. Le persil apporte une touche verte rafraîchissante. Vous vous sentirez en harmonie avec les vibrations revigorantes du printemps,
Lire la suite →Vous connaissez déjà nos ateliers de cuisine en Bretagne ! Aujourd’hui, je vous propose de partir en Inde pour apprendre la cuisine ayurvédique lors de votre cure. C’est une exclusivité CURRYCOCO. Je vous emmène au Chamundi Hill Palace, situé au cœur du Kerala, au sommet d’une plantation
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